1. Rastlina: Toto je najbežnejší význam. Lambovo ucho je bežným názvom pre rastlinu v rode. . Tieto rastliny sú známe svojimi mäkkými, fuzzy, striebornými šedými listami, ktoré pripomínajú jahňacie ucho. Používajú sa pre:
* okrasné účely: Lambove uší rastliny sú populárne v záhradách pre svoju jedinečnú textúru a farbu, čo zvyšuje vizuálny záujem k hraniciam, skalným záhradám a kontajnerom.
* pozemný kryt: Rozširujú sa ľahko a môžu pomôcť potlačiť burinu.
* Lekárske použitie: Niektoré kultúry používajú jahňacie listy uší na ošetrenie rán, popálenín a podráždení pokožky. Vedecké dôkazy na podporu týchto tvrdení sú však obmedzené.
* remeslá: Sušené listy sa dajú použiť v venci, kvetinových aranžmách a iných remeselných projektoch.
2. Výrez mäsa: „Jahňacie ucho“ sa môže vzťahovať aj na špecifický rez jahňacieho mäsa, niekedy nazývaný „jahňací kotleta“. Tento rez je odobratý z lopatky jahňacieho ramena a často má pripevnenú kosť.
Je dôležité, aby ste si objasnili, na ktoré „jahňacie ucho“ hovoríte pri otázke. Ak sa pýtate na rastlinu, môžete objasniť tým, že poviete „Lambova ušná rastlina“.