* Geografické umiestnenie: Rôzne regióny majú rôzne kultúry potravín a ľahko dostupné zvieratá.
* Kultúrne preferencie: Niektoré kultúry môžu uprednostňovať určité zvieratá pred ostatnými z dôvodu tradície, náboženského presvedčenia alebo dostupnosti.
* Nutričné potreby: Niektoré zvieratá poskytujú špecifické živiny, ktoré sú nevyhnutné v určitých diétach.
* Udržateľnosť: Niektoré zvieratá sú udržateľnejšie na zvyšovanie a konzumáciu ako iné.
Tu sú však niektoré z najčastejšie konzumovaných a komerčne dôležitých zvieratá:
pozemné zvieratá:
* hovädzí dobytok (hovädzie a mliečne výrobky): Hlavný zdroj bielkovín a mliečnych výrobkov na celom svete.
* ošípané (bravčové): Všestranné a široko konzumované mäso.
* Hydina (kuracie mäso, Turecko, kačica): Účinný zdroj bielkovín a často cenovo dostupnejší ako červené mäso.
* ovce (jahňacie a skopové): Primárne konzumované v konkrétnych regiónoch a kultúrach.
* koza (kozie mäso): Populárne v mnohých regiónoch, najmä v rozvojových krajinách.
Vodné zvieratá:
* ryby (treska, tuniak, losos atď.): Významný zdroj bielkovín, omega-3 mastných kyselín a ďalších živín.
* krevety, krab, homár: Vysoko cenené a často považované za pochúťky.
* mäkkýš (mušle, ustrice, mušle): Populárne v pobrežných oblastiach a poskytujú rôzne živiny.
iné:
* vajcia: Významný zdroj bielkovín a iných živín.
* hmyz: Aj keď to nie je bežné v mnohých západných kultúrach, v mnohých častiach sveta sú udržateľným zdrojom potravín bohatých na živiny.
Je dôležité si uvedomiť, že výber diéty by mal byť založený na individuálnych potrebách a preferenciách, ako aj na environmentálnych a etických úvahách.