Mäso s vysokým obsahom bielkovín a železa:
* hovädzie mäso: Lean Beef je vynikajúcim zdrojom bielkovín, železa, zinku a vitamínov B. Vyberte si štíhle rezy, ako je sviečková, okrúhla a bokový steak, aby ste minimalizovali nasýtený tuk.
* bravč: Lean Bravč má tiež s vysokým obsahom bielkovín a železa a je to dobrý zdroj tiamínu a niacínu. Vyhľadajte štíhle škrty, ako je bedra, sviečková a sviečková.
* Lamb: Baránok je dobrým zdrojom bielkovín, železa a zinku a je tiež bohatý na vitamíny B. Vyberte si štíhle rezy ako noha, bedra a rameno.
Mäso s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín:
* losos: Losos s divokým uloveným je fantastickým zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca, funkciu mozgu a znižovanie zápalu.
* tuniaka: Ďalším dobrým zdrojom omega-3 mastných kyselín, tuniaka je tiež štíhly bielkovina a dobrý zdroj vitamínu D.
* sardines: Tieto malé mastné ryby sú plné omega-3, bielkovín, vápnika a vitamínu D.
Mäso s vysokým obsahom vitamínov a minerálov:
* kurča: Kuracie mäso je štíhly zdroj bielkovín a je to dobrý zdroj niacínu, vitamínu B6 a selénu.
* Turecko: Turecko je štíhlejšia voľba ako kuracie mäso a je to dobrý zdroj bielkovín, niacínu a selénu.
* pečeň: Pečeň je mimoriadne hustá, obsahuje vysoké množstvo železa, vitamínu A, folátu a vitamínu B12. Má však tiež vysoký obsah cholesterolu, takže moderovanie je kľúčové.
Dôležité úvahy:
* Obsah tuku: Zoberme si obsah tuku v mäse, ktoré si vyberiete, pretože nasýtený tuk môže byť škodlivý pre zdravie srdca vo veľkých množstvách. Škrupiny sú všeobecne preferované.
* Metódy prípravy: Spôsob, akým varíte mäso, môže tiež ovplyvniť jeho výživovú hodnotu. Grilovanie, pečenie a praženie sú zdravšie ako vyprážanie.
* Udržateľnosť: Zvážte vplyv na životné prostredie mäsa, ktoré si vyberiete. Vyhľadajte udržateľne vychované a získané možnosti, kedykoľvek je to možné.
Nakoniec, najživšie mäso pre vás bude závisieť od vašich individuálnych potrieb a preferencií. Vždy je najlepšie konzultovať s registrovaným dietológom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym profesionálom pre personalizované diétne rady.