Tu je dôvod:
* bez laktózy znamená, že mlieko bolo odstránené laktóza (mliečny cukor). Tento proces sa vykonáva prostredníctvom enzýmu nazývaného laktáza, ktorý rozdeľuje laktózu.
* Zdroj mlieka nezáleží na procese bez laktózy. Či už ide o kravu, kozu, mandle alebo sóju, enzým laktázy sa môže použiť na odstránenie laktózy.
Takže, aby ste odpovedali na vašu otázku, mlieko bez laktózy môže byť vyrobené z kozieho mlieka , ale môže byť vyrobený aj z iných zdrojov.