V rámci prípravy na zimu bobri začínajú zhromažďovať a skladovať jedlo v lete a jeseň. Kŕmia predovšetkým vodné rastliny, kôru stromov a vetvičky z okolitých stromov. Na prístup k kôre a vetvičkách bobri opatrne spadnú stromy pomocou ostrých predných zubov.
Akonáhle sú stromy vyťažené, bobri prepravia vetvy späť do svojich rybníkov a chaty. Vytvárajú podvodné cache potravín ponorením vetiev do vody. To nielen zachováva jedlo, ale tiež mu bráni v zamrznutí. Bobri môžu tieto uložené vetvy načítať počas zimy, keď sa musia kŕmiť.
Bobri môžu okrem svojich vyrovnávacích vyrovnávacích pamätí podvodných potravín vybudovať aj špeciálne štruktúry nazývané „cache potravín“ na súši. Zvyčajne sa nachádzajú v blízkosti svojich chát a obsahujú ďalšie zásoby pobočiek a kôry pre rýchly prístup počas chladných zimných mesiacov.
Niektoré populácie bobrov v chladnejších oblastiach môžu tiež konzumovať ďalšie zdroje potravín, ako sú ryby, mušle a dokonca aj púčiky stromov. Vodné rastliny a kôra stromov však zostávajú ich primárnou stravou.
Celkovo sa bobri spoliehajú na svoje vynaliezavosť a strategické správanie v oblasti skladovania potravín, aby prežili zimu a udržali si úroveň energie až do teplejších mesiacov.