jedlo:
* mäso: Jeleňové mäso bolo primárnym zdrojom bielkovín. Bola pražená, varená, sušia alebo fajčená na konzerváciu.
* kostná dreň: Cenný zdroj tukov a živín. Bol extrahovaný z dlhých kostí a používal sa v polievkach alebo sa jedol sám.
* Skryť: Skryt sa použil na výrobu oblečenia, obuvi, prikrývok a prístreškových materiálov.
* Tallow: Jeleňový tuk bol vykreslený na vytvorenie lojového lojového lojového lojového loja, ktorý sa používa na varenie, osvetlenie a vodotesnosť.
* krv: Krv sa niekedy zmiešala s inými prísadami, aby sa vytvoril nápoj bohatý na bielkoviny.
Nástroje a remeslá:
* parohy: Používa sa na výrobu nástrojov, zbraní a dekoratívnych predmetov. Pohety boli často vyrezávané do šípov, oštepových bodov, hrebeňov alebo ozdob.
* kosti: Deerové kosti sa použili na výrobu AWLS (na šitie), ihiel, rybích háčikov a ďalších nástrojov.
* sinew: Šľachy boli sušené a používané ako závit na šitie, uväznenie a výrobu lupstringov.
* Hooves: Karty sa použili na rôzne účely, vrátane výroby štrkáčov a šperkov.
liečivé a rituálne použitie:
* kosti a parohy: Verí sa, že má duchovnú silu, ktorá sa používa v liečivých obradoch a rituáloch.
* Krv a orgány: Používa sa v niektorých liečivých prostriedkoch.
* Skryť: Používa sa v tradičnom oblečení a slávnostných regáliách.
iné:
* Zuby: Zuby jeleňov sa niekedy používali ako dekoratívne prvky alebo v šperkoch.
Je dôležité si uvedomiť, že špecifické spôsoby, akými sa súleňové časti používali, sa líšili medzi rôznymi skupinami Iroquois a časom.
Iroquois mal hlbokú úctu k jeleňom a považoval ho za posvätné zviera. Uznávali vzájomnú prepojenosť všetkých živých bytostí a praktizovali udržateľné metódy poľovníctva, aby sa zabezpečilo prežitie populácie jeleňov.