Varíte morčacie mäso, ktoré prišlo s gibletmi obsahujúcimi žlčník?

Pred varením moriaka je dôležité odstrániť žlčník z gibletov. Žlčník obsahuje žlč, ktorý môže do mäsa pridať horkú chuť, ak sa počas varenia praskne. Ak chcete odstrániť žlčník, jednoducho ho odrežte z pečene. Zvyčajne je pripevnený tenkým plášťom. Po zvládnutí surových morčacích gibletov nezabudnite dôkladne umyť ruky.