1. veľká hra :
- bison :Utes lovený bizón, ktorý bol hojný na veľkých pláňach a poskytoval významný zdroj mäsa.
- los :Elk bol ďalším dôležitým zvieraťom pre hry Utes a bolo nájdené v rôznych horských oblastiach.
2. Deer :Druhy jeleňov, ako je jeleň mule a jeleň bieleho chvosta, sa lovili za svoje mäso.
3. antilope :Antelopy z hrotu boli utes bežne lovené a našli sa vo viacerých otvorených oblastiach.
4. malá hra :
- králiky :Rôzne druhy králikov, ako napríklad Cottontail a Jackrabbits, boli súčasťou stravy Ute.
- Prairie Dogs :Prairie psy boli v určitých oblastiach hojné a boli lovení za svoje mäso.
5. Fish :Utes tiež využíval ryby ako zdroj potravy, najmä v oblastiach v blízkosti riek, potokov a jazerá. Ryby, ako sú pstruhy, hlupáci a biele rybky, boli ulovené rôznymi technikami, ako je Spearfishing and Senting.
6. vtáky :Niektoré druhy vtákov, ako napríklad vodné vtáctvo, tras a ptarmigan, boli občas lovené po jedle, hoci neboli také významné ako iné zdroje.
7. hmyz :Počas určitých ročných období by UTES zhromažďovali a jedli hmyz ako kobylky a cvrčky, ktoré boli pražené a konzumované ako zdroj bielkovín.
Utes často využívali rôzne lovecké metódy založené na type zvierat a dostupných zdrojov. Zúčastnili luku a šípky, pascí na mŕtvych pádoch, pascí na jamu a komunálnych lovov, ktoré zahŕňajú spoluprácu úsilia o zachytenie veľkých hier. Lov zvyčajne vykonávali muži a chlapci, zatiaľ čo ženy často pripravovali mäso na zachovanie a spotrebu.
Keďže Utes boli kvalifikovaní poľovníci a vynaliezaví zberač, prispôsobili svoje stravovacie postupy špecifickým ekologickým podmienkam a dostupnosti rôznych živočíšnych druhov na ich území.