Počas svojej existencie jedli šabľový zubný tiger hlavne veľké cicavce, ako sú mamuty, mastodóny, obrovské mleté lenivosť a veľké bylinožravé druhy, ako sú jelene a veľké divoké kone. Ich dlhé psie zuby boli dobre prispôsobené na prepichnutie tvrdej kože a prenikanie hlboko do tela svojej koristi.