Tu je niekoľko tipov, ako zaistiť čerstvosť:
* správne uložte: Uchovávajte varené kraby vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Môžete ho tiež pevne zabaliť do plastového obalu alebo hliníkovej fólie.
* Nechaj to studené: Teplota chladničky by mala byť na 40 ° C alebo pod 4 ° C.
* Skontrolujte známky kazenia: Vyhľadajte kyslú vôňu, slizkú textúru alebo sfarbenie. Ak si všimnete niektorý z týchto znakov, krab zlikvidujte.
Dôležitá poznámka: Ak bol krab uvarený a ponechaný pri izbovej teplote dlhšie ako 2 hodiny, už nie je bezpečné jesť a malo by byť vyradené.