Čo je Bombay Duck?

Bombay Duck, známy tiež ako Bummalo, Bumla alebo Bombil, je druh jašterice, ktorý sa nachádza v Indickom oceáne a Perzskom zálive. Je bežné pri pobreží Pakistanu v Indii a na Srí Lanke a v Bombaji sa nazýva bombik.

Bombay Duck je v Indii dôležitou potravinovou rybou a často sa suší a sola, aby ju zachovala. Používa sa tiež v karí a iných jedlách. Ryba má pri sušení silnú a štipľavú vôňu a často sa porovnáva s vôňou amoniaku.

Bombay kačica je malá ryba, ktorá zvyčajne dosahuje maximálnu dĺžku asi 20 cm (8 palcov). Má dlhé, štíhle telo so špicatým ňufákom a veľkými očami. Ryba je zvyčajne svetlo hnedá farba s tmavými škvrnami a pruhmi.

Bombay Ducks nie sú v skutočnosti kačice, ale sú to druh rýb známy ako jašterice. Nachádzajú sa v Indickom oceáne a sú populárnym zdrojom potravín v Indii, Pakistane a na Srí Lanke. Bombay Ducks majú dlhé, štíhle telo so špicatým ňufákom a veľkými očami. Zvyčajne sú to svetlo hnedá farba s tmavými škvrnami a pruhmi.

Bombay Ducks sú mäsožravé a živia sa malými rybami, krevetami a inými bezstavovcami. Často sa nachádzajú v plytkých vodách pri pobreží a často sa chytia pomocou sietí alebo pascí.

Mäso kačice Bombay je biele a šupinaté a má mierne sladkú chuť. Často sa suší a solí, aby sa zachoval a používa sa tiež v karí a iných jedlách.