Psy Shar Pei pochádzajú z južnej Číny a pôvodne sa používali ako poľovnícke a strážne psy. Psy Shar Pei boli tiež oceňované pre svoju výraznú vráskavú pokožku, o ktorej sa predpokladalo, že ich chráni pred uhryznutím. Aj keď neexistujú definitívne dôkazy o tom, že Číňania v minulosti jedli psov Shar Pei, existuje niekoľko faktorov, ktoré túto možnosť naznačujú.
Po prvé, psy Shar Pei boli relatívne zriedkavé a na jedlo sa široko nepoužívali. To naznačuje, že neboli bežným zdrojom potravín a boli pravdepodobne konzumované iba v časoch nedostatku alebo ako pochúťka.
Po druhé, existujú dôkazy o tom, že Číňania historicky konzumovali psie mäso. Napríklad starodávny čínsky text „Kniha obradov“ uvádza, že mäso z psov sa podávalo v kráľovských banketoch. Okrem toho existujú historické záznamy o tom, že Číňania jedia psie mäso v časoch hladomoru alebo ekonomických ťažkostí.
Po tretie, psy Shar Pei sú relatívne malé a majú obsah s vysokým obsahom tuku, čo z nich robí relatívne žiaduci zdroj potravy. To naznačuje, že sa mohli jesť ako spôsob, ako doplniť ďalšie zdroje potravín alebo poskytnúť zdroj výživy v čase nedostatku.
Celkovo, aj keď neexistujú definitívne dôkazy o tom, že Číňania v minulosti jedli psov Shar Pei, existuje niekoľko faktorov, ktoré túto možnosť naznačujú. Je dôležité poznamenať, že to neznamená, že Číňania v súčasnosti jedia psov Shar Pei alebo že je to bežná prax.