- Sójová omáčka: Sójová omáčka je základnou koreninou v čínskej kuchyni a bežne sa používa na dochutenie Chow Mein. Môže sa pridať priamo do jedla alebo podávať na boku podľa individuálnych preferencií.
- Ocot: Ocot, ako je ryžový ocot alebo čierny ocot, je ďalšou populárnou koreninou používanou pri kuracom čau mein. Dodáva jedlu pikantnú a mierne kyslastú chuť, čím vyvažuje bohatosť rezancov a zeleniny.
- Chili omáčka: Chilli omáčka, ako je Sriracha alebo sambal oelek, môže byť pridaná do Chicken Chow Mein pre tých, ktorí uprednostňujú pikantnú kopu. Zvýrazňuje chuť a dodáva pokrmu ďalšiu vrstvu tepla.
- Paličky: Paličky sú tradičné nádoby používané na jedenie Chow Mein. Umožňujú ľahké uchopenie a naberanie rezancov a zeleniny.
- Súbory cookie Fortune: Sušienky šťastia sa často podávajú na konci čínskeho jedla a sú zábavnou a symbolickou tradíciou. Každý koláčik obsahuje kúsok papiera, na ktorom je napísané bohatstvo alebo správa.