St. Bernards majú zvyčajne hnedé oči , niekedy s mierne lieskovým odtieňom. Zatiaľ čo v niektorých zriedkavých prípadoch sa môžu vyskytnúť modré oči, nepovažujú sa za štandardnú charakteristiku plemena.
Ak narazíte na St. Bernard s modrými očami, je to pravdepodobne kvôli genetickej anomálii alebo zriedkavej mutácii.