Aký je rozdiel medzi feferónkami a feferónkami starého sveta?

Pepperoni a feferónky starého sveta sú oba druhy suchých párkov, ktoré sa bežne používajú ako polevy na pizzu. Aj keď sú v niektorých ohľadoch podobné, medzi nimi sú aj niektoré kľúčové rozdiely.

Pepperoni

* Zvyčajne sa vyrába zo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa

* Má relatívne jemnú chuť

* Zvyčajne má jasne červenú farbu

* Zvyčajne sa krája na tenké plátky

Feprinky na starý svet

* Zvyčajne sa vyrába len z bravčového mäsa

* Má silnejšiu, korenistú chuť

* Často má tmavšiu červenú farbu

* Zvyčajne sa krája na hrubšie plátky

Okrem týchto rozdielov sa feferónky v štýle starého sveta často vyrábajú s prírodným črevom, zatiaľ čo feferónky sa zvyčajne vyrábajú so syntetickým črevom. To môže ovplyvniť textúru feferóniek, pričom feferónky starého sveta majú rustikálnejšiu, žuvaciu štruktúru.

Nakoniec, najlepší typ feferóniek je pre vás záležitosťou osobných preferencií. Ak máte radi jemné, jasne červené feferóny, potom sú pre vás bežné feferónky pravdepodobne dobrou voľbou. Ak dávate prednosť robustnejším, pikantnejším feferónkam s hrubšou textúrou, potom sú feferónky v štýle starého sveta pravdepodobne lepšou voľbou.