Tu je niekoľko kategórií poľovných psov:
* retrievers: Títo psi sú známi svojou schopnosťou získavať hru, tak na súši aj vo vode. Medzi príklady patria Labrador Retrievers, Golden Retrievers a Retrievers Chesapeake Bay.
* Pointing Dogs: Títo psi sú vyškolení na „body“ v hre, zamrznú na mieste a naznačujú umiestnenie koristi lovcovi. Príklady zahŕňajú nemecké krátkosrstské ukazovatele, anglické ukazovatele a Bretónske španiels.
* Flushry: Títo psi sú vyškolení na vyplachovanie hry pred úkrytom, takže lovcovi uľahčuje strieľať. Medzi príklady patria anglické Springer Spaniels, Cocker Spaniels a American Foxhounds.
* Hounds: Títo psi sa používajú predovšetkým na sledovanie a sledovanie hry, pričom využívajú svoju horlivú čuch. Príklady zahŕňajú bígly, krvavé a basetové psov.
* Terrier: Títo psi sú známi svojou odvahou a húževnatosťou, ktorá sa často používa na lov malej hry, ako sú králiky a líšky. Medzi príklady patria Jack Russell Terriers, Airedale Terriers a Rat Terriers.
Takže, aj keď neexistuje jedno plemeno „poľovného psa“, existuje veľa rôznych plemien so špecifickými zručnosťami a schopnosťami, vďaka ktorým sú vynikajúcimi spoločníkmi pre poľovníkov.