Nôž
veľkej mise
Odmerka
soľ
vody
Cooke list
chladenie rack
rúra
vzduchotesnej nádoby
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1
opláchnite mäso a nakrájame na 5 - palcový pás pre malé psy , alebo 8 - až 12 - palcový pás pre veľké psy .
2
Mix roztok 2 QTS . vody a 1 šálku soli v miske . Namočte mäso v soľnom roztoku cez noc v chladničke .
3
Položte kúsky mäsa na chladiaci stojan , ktorý bol umiestnený na cookie list .
4
Dajte cookie list do 225 stupňov Celzia , rúra s dvierkami čiastočne otvorené , aby mohla unikať para .
5
osušte mäso v rúre , kontrolu to každú hodinu alebo tak , aby vidieť , ako sa to robí . To sa deje , keď sa zmenšil , a zdá sa , že najmenej 75 percent v suchu . To nemusí byť úplne suchý .
6
skladujte hovädzie pizzle do vzduchotesnej nádoby .