Mason pohárov
Jar viečka
Jar kapely
Jar zdvihák
Zobraziť ďalšie inštrukcie
1
Pripravte si domáce spoločenské zvieratá používajú čerstvé mäso , ako je kuracie mäso , ryby , hovädzie mäso alebo králika , a zmes vitamínov , zeleniny a obilia , ako je uvedené v krmív pre domáce zvieratá receptu . Mnoho komerčne dostupné konzervované krmivo obsahuje vedľajšie produkty výroby potravín pre , takže s použitím čerstvých surovín zaručuje , že viete , že pôvod všetkých zložiek vo vášho domáceho maznáčika jedlo . Odstráňte čo najviac tuku z mäsa , pretože prebytočné tuky môžu kontaminovať tesnenie nádoby .
2
Pridať krmiva pre domáce zvieratá zmes do pohára murár . Nemusíte sa pre- sterlize prázdne poháre alebo viečka pri použití tlaku Canner .
3
Odstráňte vzduchové bubliny v pohári s plastovou špachtľou . Zanechať headspace o 1 1 /4 palca v hornej časti nádoby a utrite okraj vlhkou papierovým obrúskom . Kontrola môže kapoty pre preliačiny alebo tesniace vád tesnenia . Umiestnite veko , Tesniaci krúžok dole , na pohár . Nasaďte skrutku pásma cez veko a utiahnite .
4
Pridať 2 - 3palec horúcej vody do tlakovej Canner a stojanček vnútri . Zdvihnite každom pohári s jar zdvihák , uchytenie pohár pod skrutku kapely . Udržujte nádoby vo zvislej polohe a vložte do tlaku Canner stojanu . Umiestnite veko na Canner a upevnite ju bezpečne .
5
Ponechajte otvor na veku konzervovanie otvorené a teplo na najvyššie nastavenie . Keď para začne vytekať z otvoru , nechajte plynúť nepretržite po dobu 10 minút . Začať proces tlakovanie umiestnením závažia na otvore alebo zatváranie odvzdušňovací ventil .
6
Pozrite sa na tlakomer a začať proces synchronizácie , keď sa dosiahne požadovaný tlak . Pre recepty , ktoré obsahujú kuracie , morčacie , hovädzie , králik , jahňacie či zverinu , tlak odporúčaná je zvyčajne 11 PSI pre tlakové Canner dial - gauge a 10 PSI na základe váženého meradlá jeden ( na úrovni mora ) . Upravte tlak v závislosti na lokalite , zvýšenie 1 psi na každých 2000 metrov nadmorskej výšky .
7
Spustite Canner po dobu odporúčané výrobcom , zvyčajne 75 minút pre pollitrov a 90 minút na litre . Pozrite sa na meradlo pri natlakovanie , aby zabezpečila konštantný tlak alebo vyššia ako odporúčaná úroveň je udržiavaná v priebehu procesu . Ak tlak klesne pod túto úroveň , zníženie tlaku späť na správnu úroveň a začne časovanie proces od začiatku , s použitím pôvodnej doby procesu .
8
Vypnite teplo , keď je časový je kompletná , vyberte Canner z horáka a nechajte ju odtlakovanie . Nechajte 30 minút pollitrov a 45 minút na litre .
9
Vyberte váhu z vetracieho otvoru alebo otvorte odvzdušňovací ventil . Počkajte 10 minút a zložte veko Canner .
10
vyberte poháre s jar zdvihák a miesto na uterák alebo stojane . Nechajte aspoň jeden centimeter medzi nádob pre správne chladenie . Nech poháre sedí pri izbovej teplote 12 až 24 hodín .
Celým 11
Test tesnenia na každej nádoby stlačením stredu veka . Ak veko sa objaví po stlačení tlačidla na jeho stredu , to nie je riadne uzavretý a potreby opätovného uzavretia v tlakovom Canner . Uchovávajte nádoby na chladnom , tmavom mieste .