Ako môžete určiť aktivitu katalázy v listoch rastlín?

Stanovenie aktivity katalázy v listoch rastlín

Kataláza je enzým nachádzajúci sa v rastlinách a iných organizmoch, ktoré katalyzujú rozklad peroxidu vodíka (H2O2) do vody a kyslíka. Aktivita katalázy sa môže merať v listoch rastlín monitorovaním rýchlosti výroby kyslíka.

Materiály:

* Čerstvé listy rastlín

* Roztok peroxidu vodíka (H2O2) (3%)

* Sklenené skúmavky

* Zátky

* Absolvenovaný valec

* Stopky

* Bezpečnostné okuliare

Postup:

1. Zhromaždite niekoľko čerstvých listov rastlín.

2. Listy nakrájajte na malé kúsky pomocou ostrého noža alebo nožníc.

3. Umiestnite 5 g listového tkaniva do sklenenej skúmavky.

4. Pridajte 10 ml 3% roztoku peroxidu vodíka do skúmavky.

5. Rýchlo si zastavte skúšobnú trubicu a spustite stopky.

6. Pozorujte si množstvo času, ktorý trvá, kým listové tkanivo vytvorí dostatok kyslíka na úplné vyplnenie skúmavky.

7. Zaznamenajte čas v sekundách.

Výpočty:

Aktivita katalázy listového tkaniva sa môže vypočítať pomocou nasledujúceho vzorca:

katalázová aktivita =(objem kyslíka produkovaného v ml)/(čas v sekundách)

Príklad:

Ak listové tkanivo produkuje 10 ml kyslíka za 30 sekúnd, potom by katalázová aktivita bola:

katalázová aktivita =(10 ml)/(30 s) =0,33 ml/s

Interpretácia:

Katalázová aktivita listov rastlín sa môže líšiť v závislosti od druhov rastlín, veku listov a podmienok prostredia. Všeobecne je vyššia katalázová aktivita spojená s väčšou rezistenciou na oxidačný stres.

Bezpečnostné opatrenia:

* Noste bezpečnostné okuliare na ochranu očí.

* Peroxid vodíka je korozívna látka. Zvládnite ho opatrne a vyhnite sa kontaktu s pokožkou a oblečením.

* Ak peroxid vodíka prichádza do kontaktu s pokožkou alebo očami, okamžite v jednej vode.