- kuracie vajcia: Toto sú najbežnejší typ vajec konzumovaných ľuďmi. Zvyčajne majú bielu alebo hnedú farbu a majú hladký oválny tvar.
- kačacie vajcia: Vajcia kačice sú väčšie ako kuracie vajcia a majú bohatší a sviežejší žĺtok. Môžu mať bielu alebo modro-zelenú farbu a majú o niečo drsnejšiu textúru ako kuracie vajcia.
- husí vajcia: Husacie vajcia sú ešte väčšie ako kačacie vajcia a majú hrubý krémový žĺtok. Zvyčajne majú biele alebo sivobielo farbu a majú hladký oválny tvar.
- morčacie vajcia: Turecké vajcia majú podobnú veľkosť ako vajcia husa, ale majú mierne miernejšiu príchuť. Zvyčajne majú biele alebo sivobielo farbu a majú hladký oválny tvar.
- Pštrosie vajcia: Pštrosie vajcia sú najväčšie zo všetkých vtáčích vajíčok a môžu vážiť až 3 libry. Majú hrubú, tvrdú škrupinu, ktorá je biela alebo krémová zafarbená. Pštrosie vajcia sú v niektorých častiach sveta pochúťkou.
Okrem týchto bežných druhov vajec existuje mnoho ďalších druhov vtákov, ktoré kladú jedinečné a zaujímavé vajcia. Napríklad niektoré vtáky kladú vajcia, ktoré sú škvrnité, pruhované alebo dokonca škvrnité. Iné kladú vajcia, ktoré sú rôzne tvary, napríklad okrúhle alebo trojuholníkové. A ešte ďalšie kladú vajcia, ktoré sú rôzne farby, napríklad červená, modrá alebo zelená.
Rozmanitosť vtáčích vajíčok je dôkazom úžasnej rozmanitosti vtáčieho života na Zemi.