Hnedé leghorns a biele leghorns sú uznávané ako dobré vrstvy, ktoré sú známe pre svoju vysokú produkciu vajec. V priemere môže biely leghorn sliepka položiť okolo 250-300 vajec ročne, zatiaľ čo hnedá leghorn sliepka môže ležať o niečo menej vajíčok ročne, zvyčajne okolo 200-250 vajíčok.
Sú to však iba zovšeobecnenia a jednotlivé sliepky z plemena môžu tieto priemery prekonať alebo nedosiahnuté. Niektoré hnedé leghorns môžu položiť viac vajíčok ako biele leghorne, zatiaľ čo niektoré biele leghorns môžu položiť viac vajíčok ako hnedé leghorny.
Faktory, ako je kvalita krmiva, správne bývanie, dostatočný priestor a zdravie a blaho sliepok, môžu ovplyvniť ich schopnosti kladenia vajíčok bez ohľadu na ich plemeno. Preto porovnanie výroby vajec hnedých leghorn a bielych leghornov predovšetkým na základe ich plemena nemusí poskytnúť definitívnu odpoveď a na presné porovnanie by boli potrebné skutočné pozorovania a údaje z riadených kŕdľov.