Čo je to morčací lalok?

V hydinovej vede sa lalok vzťahuje na klapku alebo časť mäsa visiaceho z tela. Morky majú dva laloky:lalok s prsiami a štvrtina nohy. Loob s prsníkom je primárnym zdrojom bieleho mäsa, zatiaľ čo štvrtina nohy je primárnym zdrojom tmavého mäsa. Labe prsníka sa skladá z prsných svalov, ktoré sú zodpovedné za pohyb krídiel. Štvrtok nohy sa skladá z stehna, palice a stehennej kosti. Stehno je najväčší sval v Turecku a je zodpovedný za posun nohy. Drumstick je spodná časť nohy a je zodpovedná za podporu tela.