Ako sa názov dal pre chované holuby?

Názov daný pre holuby chované stravovanie je squab. Squab je termín, ktorý sa používa na označenie mladých holubov, ktoré sú špecificky chované na ľudskú spotrebu. Tieto holuby sú zvyčajne staré od 25 do 30 dní a sú známe svojím jemným mäsom a jemnou chuťou. Squab sa v určitých kultúrach považuje za pochúťku a je často uvedený v gurmánskom varení. Môže sa pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane praženia, grilovania, restovania a dusenia. Termín „squab“ sa používa na rozlíšenie týchto mladých holubov od dospelých holubov, ktoré sa zvyčajne označujú ako „holuby“ alebo „holubice“.