Aký je pôvod kurčiat?

Kurčatá boli prvýkrát domestikované pred viac ako 8 000 rokmi v juhovýchodnej Ázii. Vznikli ako druh pralesnej hydiny, jeden z niekoľkých bažantov podobných bažantom, ktorým sa kedysi darilo po celom svete. Ľudia spočiatku chovali tieto vtáky ako dekoráciu a pre svoje vajíčka. Postupom času bolo niekoľko z týchto druhov starostlivo upravených pre ich väčšiu veľkosť, zvýšenú znášku vajec a kvalitu mäsa.

Z týchto skorých populácií sa začali objavovať odlišné línie kurčiat, ako napríklad indická diviačia, malajská, šamo a cornwallská. Tieto základné plemená neskôr prešli generáciami kríženia a selektívneho šľachtenia, čím vznikla široká škála plemien kurčiat, ktoré dnes vidíme po celom svete.