Čo sa stane, ak niekto zje holub?

Holuby nie sú zvyčajne konzumované ľuďmi a ich konzumácia môže predstavovať zdravotné riziká. Holuby môžu nosiť choroby a parazity, ktoré sa môžu prenášať na ľudí, ako sú Salmonella, E. coli a Cryptosporidium. Holuby môžu navyše akumulovať toxíny vo svojich tkanivách, ako sú ťažké kovy a pesticídy, ktoré môžu byť škodlivé pre ľudské zdravie. Vo všeobecnosti nie je vhodné jesť holuby alebo iné divé vtáky, pokiaľ neboli riadne pripravené a varené na zaistenie bezpečnosti.