Steroidné hormóny sú pridané niektoré kuracie kanály , najmä tých , kŕmenie kurčiat , ktoré potrebujú , aby rástli rýchlejšie pre zrelšie obsah svalov pred porážať . To pomáha zvyšovať a predávať pestovatelia kurčiat sliepky pripravené pre porazenie rýchlejšie a s nižšími nákladmi na ich prevádzku z dôvodu zníženia nákladov na krmivo . Avšak , tieto hormóny sú stále prítomné v kuracom mäse aj po porážke a varenie , čo znamená , že ľudia sú stále túto dávku navyše steroidných hormónov príliš .
Roxarsone
Roxarsone je arzénu na báze chemickej pridaný do niektorých kuracie krmív , ktorých cieľom je boj proti parazitom , zvýšenie tempa rastu a zlepšenie pigmentácie v mäse . Roxarsone je neškodný sama o sebe , ale keď je požitie kurča a potom požití ľuďmi , sa zmení na malígne formy arzénu . American Chemical Society hlásené v čase publikácie , ktorá odhadom vo výške 9 miliárd brojlerov ročne sú kŕmené krmiva , ktoré obsahujú roxarsone . Jeho účinky na človeka sú stále neznáme .
Melamín
melamínu , chemické látky používané na výrobu plastov , sa niekedy pridáva do sliepky nevedomky prostredníctvom kontaminovanej pšeničné výrobky . Každý zdroj , ktorý sa nachádza na obsah melamínu je potrebné pripomenúť , a hydinu , ktorá je spotrebovaná nie je predávaný pre ľudskú spotrebu .
Pesticídy
Pesticídy sú chemické látky , ktoré pomáhajú riadiť hmyzu napadnutia na poľnohospodárske produkty , ako sú obilie a semien , ktoré sú zložkami sliepky . Podľa SustainableTable.org , v čase zverejnenia približne 66 percent produkcie obilia v Amerike sa používa v krmive pre hospodárske zvieratá . Kontaminácia pesticídmi môže prísť v podobe zvyškov na obilie v krmive alebo v geneticky modifikovaných zŕn , ktoré sú pestované s pesticídy v rámci svojich genetických nalíčenie .