1. Všeobecné pravidlo: Dobrým pravidlom je povoliť asi 1 libru Turecka na osobu. To zaisťuje, že existuje dostatok mäsa pre každého vrátane zvyškov.
2. pomer chuti do jedla a kosti mäsa: Zohľadnite chuť do jedla vašich hostí a pomer Turecka k kosti. Niektorí ľudia môžu uprednostňovať viac mäsa, zatiaľ čo iní môžu byť spokojní s menšou časťou. Turecko s vyšším pomerom mäsa k kosti poskytne jedlé mäso na libru.
3. prílohy a sprievody: Zoberme si prílohu a sprievody, ktoré budete slúžiť s morkou. Ak plánujete mať značné množstvo príloh, možno sa budete môcť dostať preč s mierne menšou morkou.
4. Zostávajúce zváženie: Ak chcete mať nejaké zvyšné morky pre sendviče, šaláty alebo iné jedlá, možno budete chcieť zodpovedajúcim spôsobom zväčšiť veľkosť moriaka.
Na základe týchto usmernení uvádzame niekoľko odporúčaní pre veľkosti moriek pre 14 ľudí:
- 14-16 libier Turecko: Táto veľkosť je vhodná, ak chcete mať nejaké zvyšky.
- 18-20 libier Turecko: Táto veľkosť je dobrou voľbou, ak máte skupinu s výdatnými chuťami alebo chcete veľa zvyškov.
- 22-24 libier Turecko: Táto veľkosť je ideálna, ak očakávate veľkú skupinu alebo chcete veľa zvyškov.
Pamätajte, že ide iba o odporúčania a skutočná veľkosť Turecka, ktorú potrebujete, sa môže líšiť v závislosti od vašich konkrétnych preferencií a chuti vašich hostí. Vždy je lepšie mať trochu viac ako nedostatok, takže je dobré sa pri výbere veľkosti moriaka mýliť na strane opatrnosti.