1. Voniť vajíčko. Ak to vonia zle, pravdepodobne je zhnitý. Čerstvé vajcia by mali mať miernu a príjemnú vôňu.
2. Pozri sa na vajce. Ak má v škrupine nejaké praskliny alebo otvory, pravdepodobne je zhnitý. Baktérie môžu vstúpiť do vajíčka cez tieto praskliny a pokaziť ich.
3. Potriasť vajíčkom. Ak budete počuť slzný zvuk, vajcia je pravdepodobne zhnitá. Žĺtok a biele čerstvé vajce by mali byť silné a pevné.
4. Sviečka vajíčko. Candling je metóda 检查 vajíčok, aby ste zistili, či sú zhnité. Na sviečku vajce, držte ho pred jasným svetlom v tmavej miestnosti. Ak je vajíčko zhnité, vo vnútri škrupiny uvidíte tmavé miesto.
5. Test vody. Vložte vajíčko do misky s vodou. Ak sa vajce ponorí na dno, je čerstvé. Ak sa vznáša, zhoršilo sa to.
Ak si nie ste istí, či je vajíčko zhnité, je najlepšie sa mýliť na boku opatrnosti a vyhodiť ho. Jesť zhnité vajcia môže spôsobiť otravu jedlom.